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路边烧烤已经发展多年，许多都是以夜摊的形式出现。该项目*租用昂贵的店面，投资少风险小，进入门槛低，投资回收周期短，比较适合初次创业者。在人流密集的集市、学校、游乐园、车站等场所开办该项目，既方便消费者生活，又有助于规范快餐供应市场，还能开辟就业渠道，无烟烧烤车移动方便，可以说是多方共赢的项目。

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山东博兴中福厨房设备有限公司生产的无烟烧烤车不是一台简单的油烟机，油烟机往外排放的是烟，但这台机器是由传统烧烤炉和净化油烟设备组成，通过静电吸附作用，油烟由气体转化为了液体存到烧烤炉底部。净化后的烟气几乎没有颜色，而且烧烤人员也不用像使用传统烧烤炉时，一边烧烤，无烟烧烤车放心选择，一边呛得咳嗽。烧烤炉生成的主要污染气体是油烟，使用无烟烧烤车后，大概可净化90%以上的油烟，内蒙古无烟烧烤车，排出的气体基本上以水蒸气等为主。因为这个特点就可以解决露天烧烤所造成的大气污染问题。

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